Mäsko

Krehká roštenka

4 plátky roštenky, strúhanka, soľ, mleté čierne korenie, 3 vajcia, olej na opekanie

Na dosku nasypeme 2 lyžice jemnej žemľovej strúhanky, mäso osolíme, okoreníme a na strúhanke z oboch strán vyklepeme. Strúhanku podľa potreby dosýpame. naklepané rezne obalíme v rozšľahaných vajciach a na horúcom oleji vypražíme. Podávame na krajcoch chleba, obložené zeleninou alebo so zemiakmi a šalátom.